NIS е независим, регресионно-производен per-food индекс на инсулинов отговор. Базира се на измерен iAUC (incremental area under insulin curve) от литературата + machine learning регресия (OLS + Ridge + LASSO triangulation) върху 2,800+ хранителни items.

Защо не гликемичен индекс (ГИ)? ГИ измерва глюкозен отговор. Но инсулин се покачва и от protein-rich храни без глюкозен скок (суроватка, fish, certain dairy). NIS улавя това.

Range: 0 (без инсулинов отговор) до 100 (максимален отговор).

Конкретни стойности: - Зехтин: NIS ≈ 2 - Бадеми: NIS ≈ 10 - Леща: NIS ≈ 32 - Пилешко гърди: NIS ≈ 38 - Кисело мляко: NIS ≈ 50 - Овесена каша: NIS ≈ 58 - Изолат на суроватъчен протеин: NIS ≈ 78 - Бяла хляб: NIS ≈ 88

Защо това има значение: TCF7L2 носители (~30% от популацията) имат намалена β-cell insulin secretion. За тях хроничен high-NIS diet pushes pre-diabetes по-бързо. Insulin Resistance фенотип също трябва да управлява NIS активно.

Кои действия се движат: целеви NIS<40 средно на хранене (за insulin-sensitive), <30 (за insulin-resistant фенотип).